Kuhinja mora biti dobro opremljena, saj v tem prostoru opremo tudi redno uporabljamo. Ne mislimo le na večje gospodinjske aparate, ki so pogosto deležni posebne pozornosti, temveč tudi na manjše naprave in pripomočke, ki jih redno uporabljamo pri kulinaričnem ustvarjanju. Gotovo pa je treba poseben razmislek vložiti v odločitev o izbiri kuhalne plošče. Na tem področju imamo več možnosti, ki se med seboj dobro primerjajo – ni ene same rešitve, ki bi predstavljala samoumevno izbiro. Klasični plinski štedilniki so zelo vsestranski in mnogi uporabniki prisegajo prav na to opcijo, a na voljo so tudi dobre alternative. Sodobne kuhalne plošče so lahko zelo zmogljive in vsestransko uporabne, to pa ni omejeno le na eno izvedbo ali posamezne modele. Tehnologija napreduje in na vsakem področju je možno najti zelo prepričljive sodobne opcije, to velja tako za plinske štedilnike kot za indukcijske plošče, električne grelnike, celo peči na les in podobne naprave. Tako si kuhalne plošče zaslužijo dodatnega premisleka pred izbiro.
Priljubljene kuhalne plošče
Seveda si lahko odločitev vsaj nekoliko olajšamo tako, da se pri izbiri omejimo na priljubljene in preizkušene rešitve. Na eni strani so to gotovo plinski štedilniki, ki kuhalne plošče prekosijo z nekaterimi edinstvenimi prednostmi. Kuhanje na plinu omogoča popolno odzivnost in hitro prilagajanje temperature, poleg tega smo plina tudi bolj vajeni in se na takšnem štedilniku dobro znajdemo. Na voljo so različni štedilniki, nekateri imajo kombinirane kuhalne plošče za kuhanje na elektriko, prav tako so priljubljene kombinacije z električno pečico. Pogosto alternativo plinskim štedilnikom predstavljajo indukcijske plošče, ki so zelo priljubljene predvsem v modernih kuhinjah, kjer izstopajo elegantno oblikovane kuhalne plošče. Sam izgled opreme seveda ni glavna odlika, veliko bolj pomembno je to, da kuhališče dobro deluje in odpira vse možnosti, ki jih potrebujemo za kuhanje. Indukcijske plošče se v tem oziru vsekakor zelo dobro obnesejo.